SignaturePoisson
8 500 F
Dakar · Sénégal
Thieboudienne Royal
Plat national sénégalais. Rouget entier farci aux herbes, riz brisé cuit dans la sauce tomate-palm, accompagné de chou, manioc, patate douce et aubergine.
★ Signature
Dakar · Sénégal
SENEGAL TELECOMRESTAURANT
« Connectez-vous à la gastronomie africaine et islamique »
Une expérience culinaire d'exception où les saveurs ancestrales du Sénégal rencontrent l'art de vivre islamique. Cuisine 100% halal, produits frais du marché de Dakar, et une vue panoramique sur l'Atlantique.
2007
Depuis
100%
Halal
4.9/5
1 240 avis
Depuis 2015
agences Senegal Telecom au Sénégal
Notre Histoire
Un pont entredeux héritages
Senegal Telecom a vu le jour en 2007, fondée avec une vision audacieuse : connecter le Sénégal et l'Afrique de l'Ouest au reste du monde. À partir de 2015, le déploiement de nos agences à travers le pays a donné naissance au Senegal Telecom Restaurant — une table où la richesse gastronomique africaine dialogue harmonieusement avec les principes de l'hospitalité islamique. Chaque plat raconte cette double appartenance — le terroir sénégalais et la ferveur spirituelle.
Nos chefs perpétuent les recettes transmises par les grandes figures de la cuisine sénégalaise, tout en respectant scrupuleusement les exigences halal. Du Thieboudienne royal aux grillades parfumées du Maghreb, chaque assiette est une invitation au voyage des sens et de l'âme.
Produits du Terroir
Légumes du marché de Sandaga, poisons pêchés du jour à Soumbédioune, épices de Touba.
Recettes Patrimoniales
Le Thieboudienne de grand-mère Fatou, le Yassa de Saint-Louis, transmis de génération en génération.
Art de Vivre Islamique
Cuisine 100% halal certifiée, prières du Dhohr et Asr accueillies dans notre salle dédiée.
La Carte
Saveurs d'Afrique,art de vivre islamique
Chaque création de notre chef est le fruit d'une recherche patiente : révéler l'authenticité des produits du Sahel, sublimer les épices de la route de la soie, et respecter rigoureusement les préceptes halal. Voici notre sélection signature.
VolailleCitronné
6 500 F
Saint-Louis · Sénégal
Yassa Poulet
Poulet fermier mariné puis grillé, nappé d'une sauce aux oignons confits, citron et moutarde. Servi avec riz blanc parfumé et olives vertes.
BœufArachide
7 000 F
Bamako · Mali
Mafé de Bœuf
Émincé de bœuf braisé dans une crème d'arachide onctueuse, riz blanc, banane plantain frite et herbes fraîches. La tendresse d'un grand classique.
BœufFlambé
6 000 F
Touba · Sénégal
Dibi Brochettes
Brochettes de bœuf marinées 24 h au yassa puis grillées à la flamme. Oignons caramélisés, sauce moutarde piquante et pain tabaski. Halal certifié.
Sans alcool
2 000 F
Boisson · Sahel
Bissap Royal
Infusion d'hibiscus vermeil, menthe fraîche du Nil, zeste de citron vert et fleur d'oranger. Servi glacé, sans alcool, comme l'exige la tradition.
Sucré-salé
3 500 F
Dessert · Cap-Vert
Pastels & Tart Banane
Beignets croustillants au poisson épicé et tarte fine banane-lime, caramel au beurre salé et feuille d'or. Une douceur à la croisée des cultures.
Téléchargez notre carte complète — plus de 60 spécialités halal
L'Ambiance« Un dîner ici n'est pas un simple repas — c'est un périple où la table devient caravane, où chaque épice est une étape, où l'hospitalité sénégalaise se mêle à la noblesse de la tradition islamique. »
Kora en live
Chaque jeudi, vendredi et samedi soir, un griot accompagne votre dîner aux accents de la kora mandingue.
Vue Atlantique
Baies vitrées panoramiques sur la baie de Dakar, l'île de Gorée et le coucher de soleil sur l'océan.
Salle privée
Salons modulables pourévènements corporate, mariages et célébrations familiales halal jusqu'à 120 couverts.
Espace prière
Salle de prière dédiée pour le Dhohr et l'Asr, tapis et qibla indiquée, ablutions disponibles.
Mamadou Sow
Chef Exécutif · Maître Cuisinier
Le Chef
Mamadou Sow,gardien des saveurs
« J'ai grandi dans la cuisine de ma grand-mère à Mbour, où le poisson frais du matin se mariait aux épices rapportées de La Mecque par mon grand-père. Mon métier de chef est de perpétuer ce dialogue — celui de l'océan sénégalais et de la ferveur islamique, dans chaque assiette. »
Formé à l'École Hôtelière de Lausanne, le chef Mamadou Sow a parcouru l'Afrique de l'Ouest et le monde arabe pendant quinze ans, apprenti chez les grands maîtres de Casablanca, Tunis, Bamako et Dakar. De retour aux sources en 2018, il a repris les rênes de la cuisine du Senegal Telecom Restaurant avec une obsession : faire rayonner la gastronomie halal sénégalaise au plus haut niveau d'excellence.
Distinctions
2024
Meilleur Restaurant Halal
Guide Afrique Gourmande
2023
Prix de l'Excellence Sénégalaise
Chambre de Commerce Dakar
2022
Coup de Cœur du Jury
Taste of Africa Awards
+33 spécialités à la carte
Menu dégustation sur réservation
L'Expérience Visuelle
Une vue quiémerveille les sens
Au coucher du soleil, la lumière dorée baigne la salle et transforme chaque dîner en tableau vivant. L'architecture contemporaine, les suspensions en forme d'infini et la baie vitrée panoramique créent une atmosphère où l'élégance africaine dialogue avec l'art de recevoir islamique.
Dakar · Coucher de soleil
« Là où l'Atlantique rencontre la table, chaque assiette devient un horizon. »
Galerie
L'universSenegal Telecom
Du flagship doré de Dakar au pavillon spatial, en passant par les laboratoires d'innovation et la salle de gaming — explorez les lieux où la marque déploie son art de recevoir et sa vision technologique.
Témoignages
Ils parlentde nous
4,9 / 5 · 1 240 avis Google · TripAdvisor
« Une expérience inoubliable. Le Thieboudienne est tout simplement le meilleur de Dakar. Le cadre raffiné, le service impeccable et la vue sur la baie en font mon adresse favorite pour recevoir mes clients étrangers. »
AD
Aminata Diallo
Cadre à la BCEAO
« Enfin un restaurant haut de gamme où l'on peut dîner en famille, prier le Dhohr sereinement, et savourer une cuisine halal d'exception. Que Dieu bénisse cette maison. »
CN
Cheikh Ndiaye
Imam, Mosquée de la Plateau
« Le Senegal Telecom Restaurant porte haut la gastronomie ouest-africaine. Le Yassa poulet est une leçon d'équilibre, le Bissap une révélation. Mention spéciale pour l'accueil, digne des plus belles maisons parisiennes. »
SL
Sophie Laurent
Journaliste, Le Monde Afrique
« Nous y organisons tous nos dîners d'affaires. La salle privée, la discrétion du service, la qualité constante des plats : c'est sans équivalent à Dakar. Un véritable ambassadeur de l'hospitalité sénégalaise. »
OF
Ousmane Fall
CEO, Sonatel
Réservation
Réservez votreexpérience
Que ce soit pour un déjeuner d'affaires, un dîner romantique face à l'Atlantique, ou une célébration familiale, notre équipe vous accueille pour faire de chaque repas un moment d'exception. Réservez en ligne, notre maître d'hôtel vous confirmera par téléphone.
Horaires
Lun–Dim · 12h00 – 23h30 · Service non-stop
Groupes & Évènements
Salles privées jusqu'à 120 couverts · Devis sur mesure
Menu Dégustation
7 services · 18 000 F · Sur réservation 48 h à l'avance
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Adresse
Senegal Telecom Restaurant
12, Avenue Léopold Sédar Senghor
Plateau, Dakar 10500
République du Sénégal
Plateau, Dakar 10500
République du Sénégal
Horaires
- Lundi – Jeudi12h00 – 23h00
- Vendredi12h00 – 23h30
- Samedi12h00 – 23h30
- Dimanche12h00 – 22h30
- Service non-stopHalal certifié